日本株式會社(佐竹) 儀器
1、結(jié)構(gòu)緊湊,操作簡單,測定迅速,測定1次時間10秒以內(nèi)。
2、電腦畫面中文顯示,與米飯食味計、測鮮儀可以共享一套管理軟件(構(gòu)成食味鑒定團),實施數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)輸出、結(jié)果打印等一系列的數(shù)據(jù)管理。
3、應(yīng)用力學(xué)原理測定,具有客觀性、再現(xiàn)性準(zhǔn)確的特點。
測定對象 |
中國粳稻米飯、中國秈稻米飯、日本粳稻米飯 |
評定項目 |
硬度、粘度、平衡度、粘彈性 |
測定方法 |
米飯壓縮后進行測定 |
測定樣品量 |
8g粳米飯,7g秈米飯 |
測定時間 |
≤1分鐘/1次 |
使用環(huán)境 |
溫度:15℃~ 25℃;相對濕度:85%以下(無結(jié)露) |
整機功率 |
AC 220V/50Hz |
外形尺寸 |
長343mm×寬200mm×高310 mm |